Filippinsk mat
Jag föredrar ju maten i en del andra asiatiska länder, men maten på filippinerna är inte dålig.
Jag har läst att många inte gillar maten på Filippinerna, men jag håller inte med riktigt där.
Visserligen handlar maten mycket om ris och det är inte min favorit, men det finns ju alternativ.
Man blandar ibland högt och lågt, och personalen som serverar har nog inte alltid gått hotell och restaurangprogrammet.
Det har hänt mer än en gång att man har fått efterrätten först, är det då glass så blir det inte bra.
Man kan tro att det är självklart att förrätten serveras först, sen huvudrätten och sist efterrätten, men ta inte det för givet :)
En annan lustig detalj är att man nästan alltid får en gaffel och en sked, men ingen kniv.
Är biffen från en gammal vattenbuffel blir det kämpigt att sitta och såga i köttet med en sked, ber man snällt så brukar man kunna få en kniv.
Vad ska man äta och inte äta?
Frukost
Filippinska frukostar är ganska snarlika på alla ställen, det är continental/american breakfast som gäller.
Vissa ställen har flera varianter att välja på, men dom flesta kör med ägg, bacon, rostat bröd och en halv mango. Kaffe eller te till.
Dryck
Vad det gäller dryck, så är ju öl billigt, betydligt billigare än fruktshake tex.
Jag brukar dricka antingen öl eller calamansijuice, calamansi är en citrusfrukt som är ganska lik lime.
De flesta restauranger gör även goda fruktshakes, med eller utan glass i.
Vad det gäller ölen så finns det sällan så mycket att välja på, det är San Miguel i ett par olika varianter och red horse.
Större restauranger har ju som regel Carlsberg och liknande också.
En inhemsk öl kostar 5-15kr.
Streetfood
Street food har jag provat på många olika ställen, det är ofta väldigt billigt och gott.
Men som svensk så gillar man väl inte när maten ligger framme i värmen i timmar.
En bieffekt är ju ibland att magen blir orolig, men det har inte varit värre än så.
Men det kan vara illa nog när man sitter där i våtdräkten på väg ut till ett dykställe och det börjar köra i magen hehe.
Ett tips är att alltid ha med dig Dimor på resan, ett par tabletter brukar lugna ner magen.
Ett annat tips när man åker till länder med tveksam mathygien är man redan hemma börjar äta mjölksyra tabletter, tex probi mage och fortsätter med det under hela resan.
Snabbmat
På shoppingcentra brukar det finnas gott om matställen, Filippinare gillar att äta.
Det finns ett antal snabbmatskedjor på Filippinerna och dom hittar du inte bara i köpcentra så klart.
Här följer en lista på olika ställen jag provat:
Deras grej är grillad kyckling, men dom har även grillat fläsk och några andra rätter.
En typisk måltid där med dryck kostar 20kr
Glöm inte att prova deras halo halo, det är en Filippinsk efterrätt som är riktigt god.
Det är en kinesisk snabbmatskedja, med lite Kina inspirerade rätter, mycket med kyckling.
Kostar också runt en 20kr för mat och dryck.
Deras mat är typisk USA mat, hamburgare, tacos och liknande.
God mat men ungefär dubbelt så dyrt som på andra snabbmatsställen på Filippinerna.
Räkna med 50kr ungefär för mat och dryck.
Filippinernas variant av McDonalds och deras egen favorit.
Hamburgare, spaghetti, kyckling.
Ett mål med dryck kostar ca 25-30kr där.
Är precis som dom gula taxibilarna i Manilla lite dyrare.
Deras grej är italiensk mat, ganska gott men lite dyrare som sagt.
50-70kr för mat och dryck.
Finns på många större köpcentra och deras mat är av Italienskt snitt, dvs pizza och pasta.
Ganska gott och väldigt prisvärt.
20-30kr för mat och dryck.
Det finns en uppsjö andra som jag inte kommer ihåg just nu, sen har dom såklart alla dom amerikanska snabbmatskedjorna.
Dom håller betydligt lägre priser än i sverige och har en lite mer Asien anpassad meny.
Ett undantag är ju dock T.G.I.friday´s, deras priser är ju helt i ofas med resten av Filippinerna.
Några exempel, babyback ribs full rack 1195 pesos/235kr, texas ribeye 1495 pesos/290kr!!!!
Det kostar liksom hälften i USA på en riktig restaurang.
Jeff Rasley